كرات الكشري

اللَّهُمَّ عَالِمَ الْغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ، فَاطِرَ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضِ، رَبَّ كُلِّ شَيْءٍ وَمَلِيكَهُ، أَشْهَدُ أَنْ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ، أَعُوذُ بِكَ مِنْ شَرِّ نَفْسِي وَشَرِّ الشَّيْطَانِ وَشِرْكِهِ
. 🍘🍘🍘🍘🍘
كرات الكشري
في زبدية اضع:
كوب ونص رز مصري بالشعيرية
كوب ونص مكرونة مسلوقة
نص كوب عدس اسود مسلوق
نص كوب بصل مقلي
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره ملح
واخلط المكونات جيدا واضيف:
ثلاث ارباع كوب صلصة بشاميل
واخلط جيدا واضعها بالفريزر ساعه تتماسك واقطعها بشكل متساوي واعملها كور واكبس عالكورة عشان تتماسك اضعها في بيض وبقسماط مرتين واقليها في زيت عميق و حار
احط من صوص الكشري في صحن واحط كرات الكشري وعليها رشة كمون وفلفل احمر وبصل مقلي وتقدم مع الدقه وصلصة الكشري
طريقة صلصة الكشري :
علبه معجون طماطم (صلصه)
فصين ثوم
ملعقتين زيت
فنجان خل ابيض
حبه ماجي
ملعقه صغيره فلفل احمر
نص ملعقه صغيره كمون
رشه فلفل اسود ملح
كوب مويا
الطريقه :
في قدر على النار اضع الزيت والثوم واكشن ثم اضيف والصلصه والخل والماجي والبهارات واقلب لحد ماتغلي ثم اضيف كوب المويا واتركها تغلي ثلاث دقايق واطفي النار
طريقة الدقة :
ربع كوب خل ابيض
نص كوب عصير ليمون
كوب مويا
فصين ثوم مدقوق ملعقه صغيره كزبره ناشفه
رشه كمون وفلفل اسود
نص ملعقه صغيره ملح
الطريقه :
اضع المكونات كلها في قدر على النار واقلب لحد ماتغلي غلوه وحده واطفي النار
طريقة رز الشعيرية:
في قدر على النار احط ملعقتين زبدة واحط ربع كوب شعيرية واحرك لحد ما تتحمر ثم اضيف كوب رز مصري مغسول واضيف كوبين مويا حاره وملح وفصين هيل واتركهم يستوو على نار هاديه