كرات الجبن بالكزبرة و الثوم
المقادير
- ٣ اكواب طحين
- ملعقة كبيرة خميرة
- ٣ ملاعق حليب بودرة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقتين كبار سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- علبة زبادي بحرارة المطبخ
- ١/٤ كُوب زيت
- الماء تقريبًا كوب و نضيفه بالتدريج
– الحشوة :
خليط متساوي من جين الفيتا و الموزاريلا و القشقوان مع القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة
– خليط الزبده :
- نصف اصبع زبدة
- بودرة الثوم
- كزبرة مفرومة أو بقدونس مجفف
- رشة ملح حسب الرغبة
- جبن بارميزان
طريقة التحضير
نخلط المقادير الجافة و نحط عليها الزبادي و الزيت و نضيف ماء دافئ بالتدريج
و نعجن جيداً الى ان نحصل على عجينة طريه
و نتركها تخمر مدة نصف ساعه الى ساعة
و نبدأ نكورها و نحشيها و نخبزها ثم ندهنها بخليط الزبده و الثوم ثم نرشها بجبن البارميزان .. و استمتعوا .. العجينة روعه لكل شي
و صحة و هنا
