كتف خروف🍖
الطعم (خ طيييييييير )🤤👌🏼
نحتاج كتف خروف
ولتتبيل الكتف نحتاج
١-م ك فلفل اسود
١-م ك كمون
١-م ك بهارات لحمه
١-م ك فلفل احمر مجروش
١/٤-كوب ليمون معصور
٤-فص ثوم مهروس
ملح
نخلط كل المكونات ونتبل الكتف
في صينيه نحط شرايح بصل وشرايح بطاطس
وفوقها كتف الخروف ونضيف راس ثوم مقطوع نصين
و٤ فلفل احمر حار
وتقريباً كوب مويا حاره ونغطيه بالقصدير وع الفرن ع درجة حراره ١٨٠ لمده ٤ ساعات
للرز .
نغسل ٤ اكواب رز وننقعه لمده نص ساعه
ونطبخه المويا تكون ارتفاع ٢ سانتي عن الرز
ونضيف هيل وقرفه وقرنفل وملح وزيت
للمكرونه .
في قدر ع النار نحط زيت
و٣-فص ثوم مهروس ونقلب
و٢- م ك معجون طماطم ونقلب
وملعقه صغيره كل من 👇🏼
(فلفل اسود _كمون _بهار مشكل _ملح )
١/٤-ملعقه صغيره صفار زعفران
وشوي مويا ونقلب
نسلق نص كيس مكرونه سباغيتي
ونضيفها ع الصلصه ونقلب
نحط الرز في صحن التقديم ثم اللحمه ثم المكرونه
وبالعاااااافيه .
تقدرو تزينوه باللي تحبو
مكسرات او بيض مسلوق او زبيب او ليمون .
#تصويري #طبخي #طبخاتي #طبخات_مانوشا #كتف_خروف_مشوي
