.
كبه صاجيه ملكيه👌🏻يا ويلي شو طيبه شييييي بعئئئد .
بتنقلى و بتنشوى .
.
بطريقة ام عزيز 👌🏻 .
@orientalkitchen
@orientalkitchen
@orientalkitchen
69975556 للطلب
موجوده الوصفه بالتفصيل بال IGTV
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
#كبه_صاجيه_ام_عزيز .
.
القالب الخاص للكبه من لبنان رح يتوفر بعد شي ١٠ ايام ان شاءالله
يلي بدو من القالب يحجز عند ام عزيز .
فيكن اذا مش متوفر قالب خشب تعملوها بالكاسه .
مقادير الكبه الصاجيه
٦ كاسات برغل ناعم مخلوط ابيض واسمر
١ كيلو لحمة عجل
٣ بصل متوسط
ربع باقة نعنع
ربع باقة حبق
١ ملعقه مبشور الليمون (البرتقال)
١ ملعقه كبيره ورد مجفف
٣ ملاعق كبيره ملح او حسب الرغبه
١ ملعقة كبيره دبس فليلفه حمراء
ا ملعقة صغيره فلفل اسود
١ م صغيره قرفه
١ م صغيره كبش قرنفل
١ م صغيره كمون
.
١ م صغيره تحويجه
بهار الكبه
موجوده بمطحنة جوهرة لبنان خلف سوق الملعم حولي.
.
الحشوه : ١٠ حبات بصل حجم وسط – لحم غنم مفروم ١ كيلو ونصف
و نفس البهارات يلي نحطت بعجينة الكبه اول شي بتتقلى اللحمه لتنشف بمقلاي و بيتقلى البصل لينشف بمقلاي ثانيه وبعدين بينضافو مع بعض وبينحطلن البهار. .
#كبه_صاجيه_ام_عزيز.
.
لتحضرو مرطبان تحويجه .
نص كيلو كمون حب/ ١٠٠ غرام فلفل حلو/١٠٠غرام قرنفل /١٠٠ غرام فلفل اسود/١٠٠غرام نعنع يابس /٥٠ غرام فلفل حر احمر/ مردكوش ١٠٠ غرام/ درسين عيدان ١٠٠ غرام / كمشة ورد يابس متل يلي بزينو في المهلبيه
منطحن الكمون بعدين والفلفل الحلو بعدين والفلفل الاسود و القرفه ( درسين) و جوزة الطيب
يعني كل نوع منطحنو لحالو
النعنع اليابس بئيدنا و المردكوش اليابس بئيدنا والورد اليابس عئيدنا
نخلط كل انواع البهار وبسير عنا خليط بهار اسمو تحويجه
.
.
الكبه الصاجيه الاصليه اللي مشهورين فيها بشمال لبنان
بتكون حشوتها شحمه وبصل ودبس فليفله
. .
. #nothingisordinary #myfab5 #f52grams #dailyfoodfeed #lovefood #eatingfortheinsta #flatlay #spoonfeed #huffposttaste #buzzfeast #feedyoursoull #cheatmeal #tastingtable #heresmyfood #eater #eattheworld #kuwait #q8 #kuwaity #q8instagram #kuwtk#kuwaitgirls #kuwaitcity #kuwait_photo #lebanesefood #kuwait_pic .
.
. . .
