طريقتي بالكبسه اللحم🍖🔥
.
.
اول شي بقدر الضغط بصل وزيت وبهارات حب (كمون -كزبره -كركم-ليمون اسود)
ونحمرها
وبعدها حبه طماطم مقطعه مكعابات ونتركها لحد ماتنشف وتلزقق بالقدر ونحط شوي مويه وبهارت بودره( بهارات مشكله -فلفل اسود -ببريكا -كمون شوي -قرفه)
وبعدها نحط ملح ومويه ونحط اللحم ونقفل عليه قدر الضغط لمده 30 دقيقه .وبعدها يكون عندنا رز باب الهند منقوع ب ماء دافي قبل الطبخ عشان يكون مفلفل👍🏻
.
ولعمل الكشنه:
3حبات بصل
نحطها بالطاجن بدون زيت بالبدايه لحد ماتنشف المويه ويذبل البصل وبعدها نحط الزيت ومكعب ماجي
وبهارات(ليمون اسود مطحون -بهارات مشكله-ببريكا-فلفل رشه)
وبالعافيه ❤️
