كبسة شرقاوية حمرا
على لحم حاشي
الطريقة والمقادير
٢كيلو لحم حاشي /بصل /طماطم
فلفل حار بارد /معجون الثوم والزنجبيل/ كزبرة/ ملعقتين #معجون_طماطم
البهارات المستخدمة
بهارت بيت مشكله / فلفل اسىود/ليمون أسود / ببيريكا حلوة / كركم/ هيل حب
الطريقة:
١- نذوب شحمة السناب دهن طبيعي
٢- البصل والثوم والزنجبيل الى ان يتغير لونه الى بني
٣- ملعقتين معجون طماطم وطماطم/ كزبره / وفلفل رومي
٤- اذا اندمجت المكونات ننزل لحمة الحاشي
٥- ننزل البهارات المذكوره بالاعلى
٦- نتركة على نار متوسطة نطلع سوائل الخضار ثم نغطي اللحم بالموية
٧-نكتم على ٢٠ دقيقة مابعد صوت التست😁
٨- بعد ٢٠ دقيقة ننزل #مزة الرشيد المغسول والمنقع أكثر من ساعة
٩- ننزل الحشوة بصل مكرمل مع زبيب وفلفل حار ونكتمه على نار عالية مابعد صوت التستس ١٥ نار هادية
١٠_نعدله ونزينه بالحشوة والليمون والمعبوج وبالعافية
