كبسة تندوري الدجاج

70593898 410708633186711 2763362731092056910 n

الله ع شيف فينود 🇮🇳 ٠
@kadamrvinod

بصراحه طريقة وطعم ولا اروع
@kadamrvinod
للمزيد من وصفاتنا حياكم بحسابي
@misho_baeshen
@misho_baeshen

المقادير

تتبيلة الدجاج لكل كيلو

  • كوب زبادي
  • ربع كوب معجون زنجبيل
  • ٢ م ك عصير ليمون
  • م ص فلفل كشميري
  • م ك ملح
  • نص م ص حلبه
  • نص م ص غرام مسالا
  • نص م ص فلفل بارد
  • م ك زيت

تتبيلة مرق الرز =

  • ٢٥٠ غرام زبادي
  • ربع كوب كريمة طبخ
  • م ص بهار برياني نص م ص غرام مسلا
  • م ص ملح
  • ربع كوب سمنه
  • م ك كاتشب
  • م ص ماء زعفران

تحضير الرز =
لكل كيلو رز

  • ٢ لتر ماء م ك ملح
  • ربع كوب زيت

التندوري =
نخليه بالتنبيله وندخله فرن
ع ١٨٠ ساعه من تحت و نحمره من فوق بعدين

الصوص =
نطبخه ٢٠ دقيقة ع نار متوسطه هادية
ونحطه ع جنب

الرز =
منقوع ساعه ثم نطبخه ع نار عاليه
من ٣ الى ٦ دقايق حسب نوع الرز

بعدها نحطه بالقدر فوق ٣ ارباع كمية الصوص الي عملناه مع اضافة شوي من مرق الرز
ونغطيه يكمل طبخ ع نار شمعه
٥-٧ دقايق ونبخره بالسمن

وعليكم بالعافية 🥰❤️🇮🇳 ٠

Special thanks to
@bombayryani_ksa
For hosting

Exit mobile version