كبة لبنية

على أصوولوو أو لا كبة بالبن اللبنينية 🇱🇧 ? منشن صاحبك ونشوف شيقول 😍..

المقادير

طريقة التحضير

1. في قدر نضيف شراب اللبن البارد ونضيف النشا، نخلط المقادير جيدآ على نار هادئة الى المتوسطة مع التحريك بإستمرار ( كل ما تبخر الماء من اللبن كل ما أصبحت الصلصة قوامها ثقيل ). عند الحصول على القوام المطلوب نضيف الكبة ونطبخها لمدة ٥ – ١٠ دقائق ( الوقت يعتمد على سُمك الكبة و حرارة اللبن ) عند الحصول على القوام المطلوب نضيف الملح.

2. في مقلاه نضيف السمنة وعلى نار هادئة نحمر الصنوبر، ثم نصفي السمنة والصنوبر. في نفس المقلاة نرجع نصب السمنة ونضيف الثوم ونحمره بعد هذا نضيف الكزبرة ونقلبه قليلآ. ( اذا كانت الخلطة ناشفة نزيد من السمنة قليلآ . )

3. في صينية نصب اللبن والكبة ثم نرش الصنوبر ، الثوم، الكزبرة وتقدم ساخنة مع الرز بالشعيرية وبالعافية عليكم 😍 … .

ملاحظة :- ١) اذا لم يتوفر اللبن ، من الممكن اضافة ماء الى الزبادي قليلآ وتحريكه، ومن الممكن اضافة نشا الذرة أكثر اذا حابين الصلصة تكون أثقل. .

#zainalkitchen #food #zainal #yogurt #arian #arian #bahrain #bahrainfood #iraq #eat #manama #lenanon #syria #jordan #kuwait #oman #qatar #kiba #kuba #kibah #kubah #kebah #koba #kobah #كبة #لبنان #بحرين #اردن #سوريا

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا