كبة المرق الحامضه العراقيه اللذيذه

مساكم الله بالخير .
كبة المرق الحامضه العراقيه اللذيذه
—————————-
:@osama_alqassar4
(المكونات)
١-ثلاث اكواب جريش ناعم او خشن اذا خشن طحنوه عادي
٢-كوب برغل ناعم
٣- ٤٠٠ جرام لحم غنم مفروم
٤- بصل مفروم
٥- طماط مهروس عصير الطماط
٦-معجون الطماط
٧-البهارات السبعه المخلوطه
٨- اربع ملاعق تمر هندي حامض
٩- لومي اسود ناعم
١٠-كزبر ناعم
١١-زيت طبخ
١٢-ملح ————————-
:@osama_alqassar4
(الطريقة )
١- نخلط الجريش مع البرغل ونغسله
٢- ننقعه من١٥ لي ٢٠ دقيقة
٣- نضع عليه البهارات وبصله واحده
٤- نطحنه بالمكينه مرتين
٥- نعجنه باليد حتى يتماسك
٦- نحمس البصل مع اللحم البهارت
٧- نحشي كبة البرغل مثل الفديو اما تكورونها او تسونها مفلطحه —————————-
:@osama_alqassr4
(طريقة عمل المرق الحامض )
١- في قدر على النار
٢- نحمس مقدار بصلتين مفرومين
٣- نضيف 2/م معجون الطماط
٤- نضيف 3/م التمر الهندي الحامض او تستبدلونه بعصير الليمون
٥- ثم نضيف البهارات الي تحبونها
٦- ونحمسهم لين تربط المكونات
٧- نضيف عصير مهروس الطماط
٨- ثم نضيف 4 اكواب ماي والملح
٩- اول ماتقلب المرقه نضيف الكبة
١٠- نسكر عليها ساعه على نار هاديه
١١- وكل ربع ساعه تقلب الكبه
١٢- بعد ساعه راح تثخن المرقه
١٢- تقدم كوجبه فاخره في رمضان ———————————-
اذاعجبكم المقطع لاتنسوني بالليكات
والكومنتات الجميله
: ————