كاسات عيش السرايا
لكمية تعمل لكم ١٢ كوب صغير او ممكن تعملونها بصينيه وسط .
المقادير
- كاس سكر .
- كوب ونصف ماء .
- ماء زهر ملعقة صغيره .
- ٩ حبات توست محمص بالفرن ومطحون مجروش ( ممكن زيادة الكميه اذا بيعمل بصينيه )
للقشطة //
- كوبين حليب طازج .
- ٣ ملاعق كبار مليانه نشاء الذرة .
- ثلاثة ارباع علبة حليب مركز كبير وإذا تبغونها حلوه أكثر ضيفوا العلبه كلها .
- علبة قشطة .
- ماء زهر
- للتزيين فستق حلبي
طريقة التحضير
نكرمل كاسة السكر بدون اي إضافات لمن تصير بلون العسل ويذوب كل السكر بعدها نضيف الماء ونتركه على النار لمن يذوب السكر بعدها نطفئ النار ونظيف ماء الزهر .
نضيف الشيره اللي عملناها على التوست المطحون ونقلب لمن يتشرب الشيره ويصبح مثل العجينه الطريه .
يوزع بكاسات التقديم ويضغط او يفرد في صينية ويترك جانباً
نعمل القشطه نخلط كل المقادير ما عدا القشطه وماء الزهر على البارد ثم توضع على النار حتى تغلي وتثقل بعد كذا نضيف القشطه وماء الزهر وتوزع على الأكواب وتزين بالفستق بعد ان تبرد وتصبح بحرارة المطبخ بعدها تدخل الثلاجة حتى تبرد تماما وتتماسك .
*ممكن صَب شيره بسيطه عند التقديم للي يحبها حاليه وبألف عافيه يارب على الجميع .
*ممكن عدم طحن التوست يحمص فقط ويرص بصينيه وتصب عليه الشيره حتى يتشربها تماما
#وصفات_اريام
للاخت : اريام 🌸 @aream_ksa
