اليوم سحورنا كابلي لحم، ادوني ارائكم في التعليقات.
مقادير :
٢ كيلو لحم .
بصلتين
.
٥فصوص ثوم
.
٢طماطم
.
ملعقتين صلصة طماطم
.
م.ص كل من( كركم، قرفة، كمون، كزبرة، بهار مشكل، بابريكا) (وعود قرفة وورق غار وهيل وقرنفل)
.
نص م.ص ملح الليمون
.
٢م.ك قشر البرتقال
.
نص كوب عصير برتقال طازج
.
2 عرق فلفل
.
ماء.
.
ارز بسمتي .
زعفران .
ملح وفلفل اسود
