قمباهندي

64312216 1379981822140572 9023152346669376547 n
Gambahindi قمباهندي
Ingredients:
1k shrimps
2cups basmati rice
2 each diced tomato & onion
4tbsp tamarin
5tbsp ghee
4 diced fried potato
4-5pcs each whole cinnamon, cardamom & cloves
3 sliced fried onions
4pcs mystic gum
1tsp each cumin & cardamom seeds
1tbsp garlic & ginger
1tbsp tomato paste
1/2cup roasted nuts
Cilantro to garnish

المقادير

  • ١/ك قنبري
  • ٢/ك رز بسمتي
  • ٢ من كل نوع مكعبات بصل وطماطم
  • ٤م/ك تمر هندي
  • ٥م/ك سمن امي نوره
  • ٤ بطاطس مقلي مكعبات
  • ٤-٥ حبات من كل نوع قرفه، هيل، قرنفل
  • ٣ شرائح بصل مقلي
  • ٤/ح مستكه
  • ١م/ص حبات كمون وهيل
  • ١م/ك ثوم وزنجبيل
  • ١م/ط معجون طماطم
  • ١/٢ ك مكسرات محمصة
  • كزبره للتزيين
Exit mobile version