Gambahindi قمباهندي
Ingredients:
1k shrimps
2cups basmati rice
2 each diced tomato & onion
4tbsp tamarin
5tbsp ghee
4 diced fried potato
4-5pcs each whole cinnamon, cardamom & cloves
3 sliced fried onions
4pcs mystic gum
1tsp each cumin & cardamom seeds
1tbsp garlic & ginger
1tbsp tomato paste
1/2cup roasted nuts
Cilantro to garnish
المقادير
- ١/ك قنبري
- ٢/ك رز بسمتي
- ٢ من كل نوع مكعبات بصل وطماطم
- ٤م/ك تمر هندي
- ٥م/ك سمن امي نوره
- ٤ بطاطس مقلي مكعبات
- ٤-٥ حبات من كل نوع قرفه، هيل، قرنفل
- ٣ شرائح بصل مقلي
- ٤/ح مستكه
- ١م/ص حبات كمون وهيل
- ١م/ك ثوم وزنجبيل
- ١م/ط معجون طماطم
- ١/٢ ك مكسرات محمصة
- كزبره للتزيين
