عجينة القطايف 🥟 |
- ٢ كوب طحين
- ١/٢ كوب سميد
- ٢ م ك سكر 🥄
- ١ م ك خميره
- ١/٢ م ص بيكربونات الصوديوم
- ١ م ص بيكنج بودر
- ٣ اكواب ماء دافي 💧
ونخليها تتخمر بمكان دافي لـ مدة ٣٠د 👍🏻
حشوة الاجبان 🧀|
٥٠٠غ جبنة نابلسية ” اخذها بالكيلو من قسم اجبان اي سوبر ماركت ” بشرتها وغسلتها بماء بارد مرتين فقط لتخفف من ملوحتها ثم ننشفها كويس👍🏻 ونضيف ٢٥٠غ جبنة موزريلا + ١ م ك حبة البركة ” اختياري ” وكذا حشوتنا جهزت👏🏻
بعد ماتخمرت العجينه نصبصبها بالتاوه او على الصاجه اول ماتطلع فقاعات كثيره نقلبها ثواني ونشيلها ونحطها بمنشف عشان ماتنشف علينا 👍🏻 وثم نبدا نحشي وعلى فرنا الخرافي تتحمر صارت مقرمشه والجبن ذايب وصحيه وخفيفه 😋
وبالعافية عليكم💕
تقدرون تحطون عسل او شيره 🍯
