قصصت و سلقت بطاط ثلث ساعة صبيت الماي هرسته مع ملح وفلفل و حليب وزيت فقع . الحليب صبوا و خلطوا و ذوقوه اذا قوامه مناسب ولالا .. لا تصبون كمية كبيرة مرة وحدة – و صلصة المشروم حمست المشروم على زيت جوز الهند . المفروض زبدة خليته يطبخ عشر دقايق يطلع مايه و طعمه تالي حطيت طحين و خلطت خليت الطحين يطبخ شوي يصير بني تالي مكعب مشروم و ماي حار . الاساس مرق لحم . ضفت الملح والفلفل والزعتر و قصرت النار طبخ قريب الثلث ساعة على نار هادية . البزاليا مثلجة بماي حار خمس دقايق تالي بماي بارد عشان توقف طبخ و تتم خضرا . اخر شي طبخت الستيك قبل التقديم لانه ينوكل بعد الطبخ مايقعد ! استخدمت تندرلوين . ملح وفلفل للجهتين و على مقلا مرشوشة ببخاخ زبدة عشان يتحمر بس .. ممكن زيت . قصصت الستيك و قدمتهم على بعض بشكل بسيط وحلو ! الاكل لذيذ ! ✅ تندرلوين ستيك على بطاط مهروس بزيت الفقع وصلصة المشروم بالزعتر و بزاليا
