احفظو البوست لرمضان بفيدكم
.
قشطة فريش .. من قشد الحليب 👌🏻
.
استخدمت حليب التموين (حليب بودرة) .. كوبين مذوب بسبعه اكواب ماء واللي ماعنده يستخدم لتر ونص حليب سائل كامل الدسم
.
نسخنه عالنار وتحريك مستمر لما يغلي نطفي النار ونضيف ملعقتين كبار خل ابيض
.
نخليه لما يفصل القشد عن الماء ونصفيه .. نرمي الماء طبعا ونحتفظ بالقشطه ونصفيها تماما من الماء
.
نحليها حسب الرغبة بسكر بودرة ونضيف لها قيمر او محلبية وتصير قشطه ولا اروع 👌🏻
.
المحلبية = المهلبية .. اسويها بحليب ونشا وسكر عالنار لما يثقل
وممكن اضافة اي نكهه نحبها للمهلبية سواء ماء ورد او ماء زهر او مستكه طبعا 🤗
.
.
