في هالاجواء يبي لها قرصان وطبعا كل بيت بنجد له طريقة وخذوا طريقتي الي تقوطر لذاذة
في القرصان والمرقوق نقطع الخضار حجم صغير واللحم ايضا وفي المطازيز تقطيع الخضار يكون كبير
ماتضاف البطاطس لان النشا يثقل المرق بس عاد احبها وبضيفها🤣
في سر يعطي مزازة تابعوا معي
سوي مرق بطريقتك
في قدر الضغط اسرع حطيت بصل لين صار بني ثم اضفت قطع اللحم وقلبتها اضفت علبة معجون طماطم وحبتين طماطم معصورة واتركها تتسبك اضيف البهارات ( م ك بديل ماجي و٢ م ص بهار اللحم وم ص لومي وم ص كركم ) واضيف قطع من قمر الدين تعطيه مزازة وتكسر حموضة المعجون اسبكه زين واضيف الملءواضغطه ٢٥د افتحه واضيف كل الخضار بطاطس وقرع وباذنجاءوفاصوليا وكوسا وهدد وفلفل وكل الي ودك والملح واضغطه ١٠د
نجهز المسمنة
بصل يذبل مع سمن واضيف له لومي وبهار مسمنه والبعض يضيف معجون ماحبيت اضيف
في صحن التقديم نعمل طبقات من قرصان واحط مرق وخضار ومسمنة ثم قرصان ومرق وخضار ومسمنة وهكذا وازينه بالخضار واللحم والمسمنة وادخله الفرن ٤ دقايق يتشرب القرصان المرق عدل ويقدم ياهو لذيذ لذااااذة بتدعون لي
