فيلو باللحم وقدمتها مع اللبنة بس لاتفوتكم الطريقة 😍
بالطبع! يُعرف فيلو باللحم عادةً بأنه وجبة شهية تتألف من عجينة محشوة بحشوة من اللحم المفروم والبهارات. يُعد فيلو باللحم جزءًا من المأكولات التقليدية في العديد من الثقافات حول العالم، ويمكن أن يختلف طريقة تحضيره ومكوناته من بلد إلى آخر.
عادةً ما يتم تحضير فيلو باللحم عن طريق لف طبقات من عجين الفيلو حول الحشوة، ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. الحشوة تشمل غالبًا اللحم المفروم (مثل لحم البقر أو الدجاج أو الخروف)، ويمكن أن تضاف إليها مكونات إضافية مثل البصل، والفلفل، والبهارات حسب الذوق.
المقادير
– المقادير لحشوة اللحم:
- ملعقة سمن
- كوبين بصل
- ربع كيلو لحم مفروم غنمي
– البهارات:
- م/ص (بهار حلو(كبة صيني)+فلفل اسود+قرفة)
- نص م/ص (هيل+زنجبيل)
- ربع م/ص (قرنفل+جوزة الطيب)
- ملح حسب الرغبة
– المقادير للدهن :
- ربع كوب زبدة
- بيضه
- ربع كوب حليب
- ملح وفلفل اسود
نحتاج عجينة جلاش اقطعها مستطيلات عريضة
للوجه ؛ سمسم
لبنة للتقديم
