فول مدخنالاطباق الرئيسية,

🔥😻 فول مدخن
جداً لذيذ وانصحكم فيه لانو يستاهل التجربه 👍🏻
⠀⠀
المقادير :
بصل + ثوم
فلفل حار ( اختياري )
نص فلفل رومي
٢ طماطم
⠀⠀
البهارات من @majdiclub :
– ملعقه صغيره كمون
– ملعقه صغيره بهار مشكل
⠀⠀
ملعقه صغيره ملح
علبة فول مدمس مقشور
زيت زيتون
طحينية
⠀⠀
نحمس البصل بشوية زيت الين مايذبل نضيف الثوم والفلفل الرومي والطماطم والملح والبهارات والكزبره بعدين نقلبهم مع بعض ونغطيهم لمدة خمس دقايق يتسبكوا بعدين نضيف الفول المقشور ونقلبهم مع بعض وهنا لك الحرية اما تخلطيها بالخلاط ويصير قوامها ناعم او تخليها زي ماهي خشنه انا احبها خشنه بس اذا خلطوها رجعوها للقدر مره ثانيه تتسبك ١٠ دقايق على نار هاديه واخر خطوه نجيب فنجان ونحط فيه زيت ونكون مولعين من قبل فحمه ( وهنا الفحمه اللي استخدمتها عاديه مو سريعة الاشتعال ) ونحطها فوق الزيت ونغطيها لمدة ٥ دقايق عشان تمسك فيها الطعم والريحه ونقدمها مع الطحينية وزيت الزيتون ورشة كزبره 🍀
⠀⠀
@majdiclub
@majdiclub