وصفة اليوم فول قلابة يمني جربو طريقتي ياجماعه لذييييذ متاكدة حتدمنوه 🤤👌🏼
المقادير
- علبة فول مدمس 🫘
- ١-بصل مفروم 🧅
- ٣-طماطم مقطع مكعبات 🍅
- ٢-م ك معجون طماطم
- ٢-فص ثوم مهروس 🧄
- فلفل حار حسب الرغبه 🌶
- ١-م ص فلفل اسود
- ١-م ص كمون
- ١-م ص كزبره ناشفه مطحونه
- ملح حسب الحاجه 🧂
- سمن للطبخ
- طماطم وبصل مقطع مكعبات
- فلفل حار مقطع شرايح
- طحينه وسمن
– للسلطه المفرومه :
- ١/٢-حبه بصل🧅
- ١/٢-حبه طماطم 🍅
- ١/٢-حبه فلفل بارد (رومي )🫑
- ١-فص ثوم 🧄
- ١-ربع حزمة كزبرة 🌿
- ١-م ص كمون
- ملح حسب الحاجه 🧂
طريقة التحضير
في مقلاة ع النار نضيف السمن والبصل ونقلب الين يشقر لونه نضيف الثوم والفلفل الاخضر ونقلب ونضيف معجون الطماطم وبعد كذا نضيف الطماطم ونضيف البهارات والملح ونقلب ونغطي عليها الين تذبل الطماطم ونهرسها ونضيف الفول ونقلب ونهرس الفول الين يصير ناعم شويه ونتركة يتسبك على نار هادئه
ونسخن الفخار (المدرة) ونقدم فيه الفول ونضيف السلطه المفرومه ونضيف البصل والطماطم والفلفل والطحينه والسمن واخر شي نبخر الفول بالفحم مع شويه سمن ونقدمه مع الخبز وبالعاااااااااافيه 😍♥️
