فطيرة لحم بعجين من الآخر خورافية ❤️❤️
الطريقة للحم :
في الخلاط اضع
- حبه بصل ابيض
- فصين ثوم
- حبه فلفل رومي احمر
- حبة فلفل رومي اخضر
- ربع حزمة بقدونس
- ملعقه وسط فلفل اسود
- ملعقه وسط ملح
- ملعقه وسط كزبرة ناشفة
- ملعقه وسط فلفل بابريكا
- ملعقه وسط زعتر اوريغانو
- ملعقتين كبار صلصة
- ربع كوب دبس رمان
واخلط المقادير جيداً واضعها بزبدية واضع عليها :
ربع كيلو لحم مفروم + ربع كوب زيت
واخلط جيداً واتركها بالثلاجه نص ساعه
للعجينه:
- كوب وربع حليب دافئ
- ملعقتين سكر
- ملعقه خميره
واخلطهم مع بعض واتركهم يخمروا عشر دقايق واضع عليهم ربع كوب زيت +ثلاث اكواب دقيق+ملعقه سكر+ملعقه صغيره ملح+ملعقه صغيره بكنج بودر
واعجن جيداً ولو احتاجت مويا ازيدواغطيها واتركها تخمر ٤٥ دقيقه
وافردها على صينية واسعه واضع حشوة اللحم وارش عليها فلفل حار (اختياري) وصنوبر وتروح على فرن حرارته ١٦٠ لحد ماتتحمر من تحت ثم احمرها من فوق وقطعتها وقدمتها مع لبن زبادي بالثوم وبالعافية ❤️
