المقادير
- كوب حليب دافيء
- نص كوب حليب مركز
- بيضة
- ملعقة خميرة
- واخلط
- ٣ اكواب وربع دقيق +ملعقة صغيرة ملح +م/ص بكنج بودر واعجن جيداً
- واضع ربع كوب زبدة لينة واعجن جيداً
اتركها تخمر ٤٠ دقيقة
اقسمها قسمين وافردها دايره واقطعها مثلثات والفها واضعها بالصينية واتركها تخمر ربع ساعه وادهنها بيض مع خل
وعلى فرن حرارته ١٨٠ تتحمر من تحت وبعدين احمرها من فوق
للدهن بعد الخبز :
ملعقتين زبدة+ربع كوب حليب مركز محلى
واخلط وادهن فيه الفطاير وبالعافيه
