فطيرة الجبنية عملتها مع دقيق الاولى الفاخر عالي الجودة تقدري تعتمدي عليه في كل الأطباق وتبدعي وتتفنني بالمخبوزات والحلويات
في الخلاط :
- ٣ بيضات
- ٣/٤ كوب زيت
- ٣/٤ كوب سكر
- ملعقتين حليب بودرة
- ملعقة ص فانيليا
- نص م/ص هيل مطحون
- ٦ قطع جبن مربعات
- ٣ قطع جبن مثلثات
- جبن تشيدر ٥٠غ
اخلطها جيداً في الخلاط الكهربائي مدة دقيقتين
واضعها في زبدية للعجن واضع عليها كوب دقيق الأولى الفاخر عالي الجودة +ملعقة وسط بكنج بودر +نص ملعقة صغيرة كربونات
اخلط يدوي واضعها في صينية مدهونه زيت ارش حبة البركة عالوجه واضع قشطة ١٧٠غ بشكل حلزوني وتروح على فرن حرارته ١٨٠ درجة مدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة حسب حرارة فرنك واحمرها من فوق
طريقة الشيرة :
٣/٤ كوب ماء+نص كوب سكر +قطرات ليمون+نص م/ص هيل مطحون واتركهم يغلو عالنار دقيقتين
لما تخرج من الفرن اصب عليها الشيرة الباردة واقطعها واقدمها بالعافية.
