⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
“فطاير سبانخ🤤 ”
العجينه القطنيه:
في باديه عميقه نحط ” ½ كوب ماء دافي + 1 م ك سكر + 1 م ص مليانه خميره فوريه ”
نخلطهم سوا يذوب السكر ونخليهم على جنب الى ماترتفع-تتفاعل الخميره معنا، مثل ما شفتوا بالفيديو تقريبا يبي لها من 15~30 د
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم نضيف التالي :
1 علبة زبادي + ¼ كوب زبدة لورباك مذوبة🤤
ونحركهم سواء، ثم نضيف: ” 2 كوب طحين + 1 م ص مليانه باكنج بودر + 1 م ص ملح ” كلهم نحطهم بالمنخله انتبهوا👌🏻
ثم نبدا نعجن وحطوا بـ يدكم شوي زبدة ثم نكورها على بعض نغطيها ونحطها بـ مكان دافي ونخليها تتخمر لـ مدة 30د🕑
سبق وشغلت الفرن عشان يدفى وخليته فيها.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
فردت العجينه ثم قطعتها دوائر ونحشيها ونعملها مثل شكل السبانخ عادةً ووضحته لكم بالفيديو
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
حشوة السبانخ:
غسلت حزمتين سبانخ وثم قطعتهابالطول تقطيع خشن حمستها مع بصل و٣٠غ من زبدة لورباك
.
ثم حطيت شوي” بهار مشكل + فلفل اسود + ملح + كركم + ١ م سكر” نحمسهم شويتين ونشيلهم من ع النار ونضيف ” نص عصير ليمون + صنوبر محموس + سماق ” ونخلط.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم بعد مانحشيهم كلهم🤤
نصفها بـ صينية مدهونه مسبقًا وندهن على الوجه بـ زبدة لورباك فعلاً فعلًا عطتهاااا طعم + لون جبار😍!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
آخر شيء رشة سمسم .. ثم على الفرن 180د – النار تحت لـ مدة 15د
ثم نسكر اللي تحت ونحمرها من فوق وياسلام بالعافيه عليكم!
هشه وطعم وشيء خطير!
🤤❤️❤️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
