فطاير الدجاج
المقادير
*العجينه:
- ٣ كوب دقيق
- ١/٤ كوب زيت الذرة
- ١/٤ كوب لبن زبادي بدرجة حرارة الغرفه
- ١ كوب حليب دافيء (١/٤ كوب زياده عند الحاجه)
- ١ ١/٢ م ص خميره
- ١ م ص سكر
- ١ م ص ملح
*الدجاج:
- ٤٥٠جم صدور دجاج طازجة من اليوم
- ١/٢ فلفل رومي اخضر مقطع
- ١/٢ فلفل رومي اصفر مقطع
- ١ بصل ابيض جوانح
- ٢ كوب فطر مقطع
- ١ م ك زيت زيتون
- ١ م ك زبده
- ١ م ص كمون مطحون
- ١ م ص بابريكا مدخنه
- ١/٢ ١ م ص اوريجانو
- ١ م ص بودرة الثوم (اختياري)
- ١ م ص بودره البصل (اختياري)
- ملح وفلفل اسود
- ١ م ك صلصة طماطم
- ٤ فص ثوم مهروس
*مكونات اخرى:
- جبن تشيدر
- جبن موزريلا
- سمسم
- حبة البركة
- بيض للتغطيه
*مُدة الخبز:
١٣-١٥ دقيقه في فرن مسبق التسخين مع المروحه من الاسفل على حرارة ١٨٠ مئويه،
او ممكن ١٢ دقيقة في فرن مسبق التسخين من الاسفل والاعلى بتشغيل المروحه على حرارة ١٨٠ مئويه وهذا الافضل حتى يتحمر الخبز من الاعلى.
