المقادير
– مقادير العجينة:
- كوبين ونص طحين
- كوب ماء وزدته ملعقتين
- م ك سكر
- نص م ك خميرة
- ربع ك زيت
- نص م ص ملح
– حشوة الاجبان:
- موزاريلا
- قشقوان
- حلوم ( نقعته ربع ساعة )
- حبة البركة
– للوجه: ( زعتر وزيت زيتون)
نعجن العجينة ونخمرها ونقسمها ٤ اقسام
نفرد كل قسم رقيق سمك ١-٢ ملم ونحط الحشوة ونقفله بشكل نص دائرة وندهن الوجه بخليط الزعتر ونحطه بالخبازة مسبقة التسخين
ومع احلى كاسة شاي منعنع
