المقادير
- ٣ اكواب دقيق
- كوب مويه دافيه وممكن زيادة
- ربع كوب زيت
- علبة زبادي في حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نخلط كل المكونات مع بعض ونعجنها لمدة ٧ د
ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة
الحشوة
نحمس صدور دجاج مقطعة لقطع صغيرة
بعدين نضيف البصل والفلفل الرومي والبصل الاخضر والجزر
ونضيف البهارات
ملح وفلفل اسود وبابريكا وفلفل حار وبهارات مشكلة
ونترك الحشوة تبرد
نقسم العجينة ونكورها ونفردها ونضيف الحشوة ونضيف جبنة شيدر وموزريلا
نقفلها ونحطها بصينية الفرن
ندهنها بصفار بيض
ورشة سمسم وعلى الفرن على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت
١٥ الى ٢٠ د نار من تحت بعدين نحمرها شوي من فوق
