🥐🥐فطائر القوارب🥐🥐
المقادير
- 2 ونص كوب دقيق كويتي
- 1 علبه زبادي
- ملعقه طعام كبيره خميره فوريه
- ملعقه طعام كبيره بكنج بودر
- ربع كوب زيت
- نص كاسه لبن سائل ( لبن خاثر لبن شرب وليس حليب)
- 3ملاعق طعام كبيره سكر
- رشه ملح
طريقة التحضير
نخلط جميع المقادير بالعجانه وتعجن
مدة 5 دقايق
توضع العجينه في طبق عميق و تدهن
بقليل من الزيت وتغلف بالنايلون وتترك لتتخمر وترتفع في مكان دافئ تقريباً نص ساعه الى ساعه حسب درجة الحراره
نفرد العجينه ونقطعها دوائر ونبتدي نزم الطرف ونبرمه ع تحت ثم الطرف الثاني بنفس الطريقه ونرتب الفطيره ع شكل قارب اهم شيء وانتم تفردون لا تكثرون دقيق عشان تلزق الاطراف وماتنفك وقت الخبز
ثم تدهن اطراف القوارب بصفار بيضه مع شوية حليب سايل عادي ورشه نسكافه او صفار بيضه مع فانيلا .
حشوه الاجبان:
- ٨حبات جبن كيري
- ملعقتين كبار مليانه جبنه بيضاء خفيفة الملح ملعقتين كبار جبن سايل
- شوي بقدونس مفروم
- بيضه زائد بياض بيضه
طريقة التحضير
نهرس الاجبان مع البيض لما تنعم ونحشي القوارب مقدار ملعقه صغيره ونرشها سمسم و حبة البركه او سماق او زعتر او بذور شيا اللي تحبون نتركها تتخمر قبل نخبزها تقريبا ربع ساعة و تدخل فرن مسبق التسخين من تحت لما تتشقر ونحمرها من فوق اهم شي لا تطول في الفرن عشان ما تنشف وتقسى وبالعافية
.dalooo212d@
