وصفتنا اليوم فطائر الدوريتوس 🔥😍
مقادير العجينة :
- ٣ اكواب دقيق
- كوب مويه دافيه وممكن اقل او اكثر
- ربع كوب زيت
- علبة زبادي في حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نخلط كل المكونات مع بعض ونعجنها لمدة ٧ د
ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة
حشوة الدجاج :
نحمس مكعبات الدجاج لين تحمر بعدين نضيف البصل والفلفل الرومي الملون ونحمس
نضيف بهارات الفاهيتا ( ملح وفلفل اسود وبابريكا مدخنة وفلفل حار وثوم بودرة وبصل بودرة وكمون واوريغانو )
واخر شي نضيف الذرة ونطفي النار
نقسم العجينة ونكورها ونسوي فراغ بالنص للحشوة
نضيف جبنة موزريلا وشيدر ونضيف حشوة الدجاج وكمان جبنة
وندهن الاطراف بالكريمة او صفار بيض
وندخلها الفرن على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت نار من تحت
بعدين نحمرها من فوق
ونزينها بالدوريتوس والرانش والهالبينو
