#فتة_شاورما_كلحه
#فتة_شاورما_كلحه
المقادير
(لطبقة الرز)
- كوب رز مصري
- 2 ملعقه زبده
- نص كوب ماء سلق الدجاج
(لخليط اللبن)
- ٥ علبة لبن روب
- ربع كوب طحينه (هرده)
- ١ حبة ثوم مدقوق ناعم
- سماق وكمون وفلفل احمر بودرة و بابريكا
(لشاورما الدجاج)
- كوب شرايح او نسايل دجاج من اللي سلقناه مسبقا وزايد .. أو ممكن نستخدم شاورما مثلجه
- حبة بصل مفروم
- بهارات الشاورما والدجاج من احد منتجاتي او حطو بهاراتكم عكيفكم
- سماق وزيت زيتون
طريقة التحضير
◾تجهيز الرز:
🔸بقدر عالنار نضع القليل من الزبده او زيت ونقلب الرز المصري مغسول فقط ومصفی من الماء
ثم نضيف عليه ماء سلق الدجاج بحيث يغمر الرز
عند الغليان ننتظر ان يتشرب الرز الماء ثم نغطي القدر على نار هادئة لحين نضوج الأرز
◾خليط اللبن:
نخلط لبن الروب والطحينه والثوم و نضيف م.ص سماق ورشة كمون ورشة فلفل احمر بودرة ونخلطه ويصبح اللبن جاهز للتطبيق
◾تجهيز الشاورما:
🔸بمقلاه عالنار نضع زيت زيتون كثييير ونقلب فيها البصل لما يذبل ونضيف عليه السماق والملح
🔸️نضيف شرايح دجاج المسلوق ومقطع مسبقا
🔸نقلبهم على النار ونحط بهار الدجاج والشاورما .. وطبعا سماق .. ممكن نضيف عليهم شوي من ماء سلق الدجاج اذا متوفر ونغطيهم ربع ساعه او اقل
◾أما التطبيق فكالتالي:
نضع بالطبق طبقة رز مصري .. وبعدين نغطي الوجه بخليط اللبن والثوم .. وفوقهم خلطة الشاورما .. ونزين بخبز مقلي و باللوز المقلي بزيت زيتون وبقدونس .. وبالعافيه😊👌
