فتة جمبري بالطحينة

في طاوة على النار نحط زيت زيتون و ٤ فصوص ثوم مهروسة

و نقلب الين يصير لونها أشقر و تحط الطماطم مقطعة مربعات صغيرة

نشوح الين تذبل الطماطم تماما و مضيف ملعقة كبيرة صلصة طماطم و عصير نص ليمونة

و نقلب و نحط شبت لو متوفر و نتبل بملح فلفل أسود و فلفل أحمر مجروش حسب الرغبة

و نضيف الجمبري مقطع مربعات لمدة دقيقة و يصير جاهز و في صحن التقديم نخلط معاه الطحينة

الطحينة:

الطشة: