فتة الفريكه💕👌👌
الكمية لشخصين✌🏻
.
المقادير:
كوب ونص فريكة ننظفها و نغسلها عدل و ننقعها بماي فاتر لمدة ساعه ( ممكن بدال الفريكة رز-كينوا -برغل)
نخي او حمص معلب
١ بصل صغير مفروم
البهارات الناعمه ( فلفل اسود-قرفه-كمون-كزبره)
٢ صدر دجاج مسلوق ببهارات صحيحه ( قرفه-هيل-ورق غار-لومي-فلفل اسود-قرنفل) بصل مقطع -ثوم .
الطريقة:
نسلق الدجاج لما يستوي نسحبه و نضيف عليه فلفل اسود ناعم و كمون بودر ونتركه على جنب ونحتفظ بماء سلق الدجاج
.
بجدر نحمس البصل لما يذبل نضيف عليه الفريكه ونحمس عدل و نضيف الحمص و بعدها البهارات الناعمه ..اخر شي نضيف ماء سلق الدجاج والملح ( الفريكة تحتاج ماء اكثر بشوي من الرز )
ونتركها لما تطبخ و تستوي
.
صلصة الروب:🍶
١ زبادي-ملعقه طعام لبنه- ملعقه طعام طحينه- عصير نص ليمونه-ملح -فلفل اسود-كمون
.
🍛 بطبق التقديم نضيف خبز محمص وفوقه شوي من صلصة الروب و تالي الفريكه و الدجاج و يزين بالروب والبقدونس والمكسرات المقليه والسماق و حبات الرمان👌👌👌
.
جداً لذيذه جربوها
.
