🍪 غريبة التمر – الطراوة واللذة في كل قضمة! 😍👌
هل جربتم غريبة التمر من قبل؟ وصفة مميزة بطعم لا يقاوم، مثالية لضيافة العيد! 😎✨
🥄 المكونات:
- 3/4 كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب سكر بودرة منخول
- 2 كوب طحين منخول
- 1/2 كيلو معجون تمر
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 كوب فستق حلبي مجروش
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخفقي السمنة حتى يصبح قوامها ناعماً وكريمياً.
- أضيفي السكر البودرة المنخول، واخفقي حتى تحصلي على قوام كريمي فاتح اللون.
- أضيفي الطحين المنخول تدريجياً مع التقليب من فوق لتحت بدون عجن، حتى تحصلي على عجينة طرية.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير الحشوة: امزجي معجون التمر مع الزيت، الهيل، والقرفة، ثم شكّليها إلى كرات صغيرة.
- بعد تبريد العجينة، شكّليها إلى كرات، ثم احشيها بكرات التمر واغمسيها بالفستق الحلبي.
- ادهني صينية بزيت خفيف، وضعي الكرات المشكلة فيها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إضافية.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، واخبزي الغريبة في الرف الأوسط حتى يصبح لونها ذهبي فاتح، ثم حمّري الوجه لمدة دقيقتين.
