🥔 كبة بطاطس باللحم – طعم ولا أروع! 😍🔥
جربي كبة البطاطس المحشية باللحم المتبل بطريقة مميزة والملفوفة بالبقسماط لتصبح مقرمشة ولذيذة! مناسبة للعزائم ولشهر رمضان! 🌙✨
📌 المكونات:
- 2 بصل مفروم
- 400 جرام لحم مفروم (غنم أو عجل أو حاشي)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- بقدونس مفروم
- صنوبر مقلي
- 1 كيلو بطاطس مسلوق
- 1 كوب أرز بسمتي مطبوخ
- لبن (للتغطية)
- بقسماط (للتغطية)
- زيت للقلي
👨🍳 طريقة التحضير:
- يُحمس البصل بزيت الزيتون حتى يذبل، ثم يُضاف اللحم ويُطهى حتى ينضج.
- يُتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والسبع بهارات، ثم يُضاف البقدونس والصنوبر المقلي.
- يُهرس البطاطس مع الأرز المطبوخ ويُعجن جيدًا بالملح والفلفل الأسود.
- تُشكل العجينة إلى كرات، ثم تُحشى بالحشوة وتُغلق بإحكام.
- تُغمس في اللبن ثم تُغطى بالبقسماط، وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون. 😍
