المقادير
– العجينة:
- ٢ ك طحين
- م ك ونص سكر
- ٢ م ك حليب بودرة
- ٢م ك سمنه ذايبة
- نص م ص ملح
- م ص خميرة
- نص م ص بهار المعمول
- نص ك ماء
– الحشوة:
- لحم مفروم مطفطق مع بصل وملح وفلفل اسود وكمون
- كراث وكزبرة وطماطم صغير
- ٢ م ك طحينه
- م ك زبادي
- م ك خل اسود
- عصير نص ليمونه
- ملح
- يخفف بالماء
