♥️اللهم بعدد احرف القرآن اسعد قلب كل من قال(( سبحان الله ))
اكله حجازيه لذيذه جدا والكل يحبها
عيش باللحم
اولا نحضر اي عجينه معتمدينها مع اضافة ملعقة من بهارات المعمول او ملعقة يانسون وحبة سودا
الحشوه:
نحمس بصل مع زيت تالي نضيف اللحم المفروم نعصجه ونضيف الكمون المطحون والملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر حسب الرغبه
بعد مايستوي اللحم نضيف صوص الطحينه( ربع كوب طحينه وربع كوب مويا وعصير ليمونه وملعتين خل
ورشة ملح ومكس لين نحصل على القوام والطعم المناسب) بعد مايتسبك نضيف كمية وفيره من الكراث
نفرد العجينه بعد ماتخمر بشكل دايري ثم نضيف الحشوه ونواسيها ونواسي اطراف العجينه نريحها شوي تالي
ندهن الوجه بخليط بيضه مع حليب
وعالفرن من تحت تتحمر وتالي من فوق
@hnoon.1401
