عجينة شنكارا ( اصابع)

عجينة شنكارا ( اصابع)

ممكن تشكيلها بالطريقة العادية او على شكل بقشة او اصابع

العجينة:

  • ٢ ك طحين
  • ٣/٤ ك ماء ممكن اقل حسب
  • ١/٢ م ص كل من ( ملح وبابريما وكركم وكمون حب)
  • ١/٤ ك زيت
  • تعجن

الحشوة :

  • بطاطس مقطع مربعات ومسلوق
  • حبة بصل مقطعة ناعم
  • كزبرة مفرومة
  • فلفل حار حسب الرغبة
  • بازيلاء مسلوقة
  • ١/٢ م ص كل من ملح وكركم
  • ١/٤ م ص كل من فلفل احمر مجروش وكمون وكزبرة
  • م ص كاري
  • م ص مهروس الثوم والزنحبيل وممكن طازج
Exit mobile version