طماطم مجفف بالفرن
المقادير
- نص كيلو طماطم شيري اختارو نوعية زينه
- ورق زعتر طازج
- ملح وفلفل اسود وزيت زيتون
للتعبئه :
- ثوم
- فلفل حار احمر او اخضر
- وورق زعتر
- زيت زيتون يكفي لتغطية الطماطم بالعلب
طريقة التحضير
نغسل الطماطم ونجففها مضبوط ثم نقسما بالنص ونشيل الاخضر منها
نرصها بصينية فرن مفروشه بورق زبده ويكون الجزء المقطوع للاعلى
نرش ملح وفلفل اسود وزيت زيتون وورق زعتر وندخلها الفرن المسبق التسخين على ١٦٠ ونتركها لمدة ٣ ساعات او الى ان تجهز الطماطم
نبردها مضبوط ونضع في علب معقمه ثوم وفلفل حار طازج وزعتر ونرص الطماطم ونغمره بالزيت زيتون وتحفظ بالثلاجه وبالعافيه عليكم
