طريقة بيتنا للبرياني

برياااني 🔥🇮🇳✨
.
طبعاً كل منطقة في الهند ولها طريقتها للبرياني 💁🏻‍♂️✨🇮🇳
وحالياً كل بيت وله طريقة في البرياني 💁🏻‍♂️✨🌚 وهذي طريقة بيتنا للبرياني 👌🏻✨🔥🤤🇮🇳
@rodr_1997
لذااذه 😋👌🏻✨🔥
الطريقة 💁🏻‍♂️✨
اول شيء نتبل دجاجة 🍗 بعصير حبه ليمون 🍋 وعلبه زبادي و ملعقة كبيره كاري وفلفل احمر مطحون حسب الرغبه 🔥✨ ونخليها في ثلاجة اقل شيء ساعة ⏱
@rodr_1997
في قدر على نار 🔥
نحط زيت وسمن @mazolaarabia
@mazolaarabia
وحبتين بصل وفلفل حار حسب الرغبه 🌶 وملعقة كبيره ثوم وزنجبيل مفروم وبهارات صحيحة اللي هي هيل وكزبره وكمون وقرنفل وقرفة ورق غار ✨
ونحمس الى يا يصير لون البصل ذهبي 🔥✨
وبعدين نضيف الدجاج المتبل 🍗✨
ونقلبهم مع بعض لمدة 5 دقائق 🔥⏱
وبعدين نضيف الملح وفلفل الأسود وبهارات مشكله 👌🏻✨
وحبتين بطاطس مقطعة مكعبات 🥔
ونص علبه معجون طماطم 🥫
وثلاث حبات طماطم مفرومة 🍅🌪
ونغطي القدر ونخليها تطبخ لمدة 15 دقيقة ⏱🔥
@rodr_1997
وبعدين نضيف البقدونس ونعناع وكزبره المفرومة 🍃
و 3 اكواب رز نص مطبوخ 🍚
واخر شيء خليط الزعفران عباره عن ملعقتين كبيره ماء حار وزعفران وملعقة كبيره ماء ورد او كادي 🌸
ونغطي القدر كويس ونخليه على ناار مررره هااادئه 🔥 لمده 10 دقائق وبعدين نطفئ النار ونخلي القدر مقفل لمده عشره دقائق يطبخ كذا على البخار 👌🏻🔥✨ تطلع جووناان و الرز نثري ومتشرب المرق عدل 👌🏻🔥
وبعدين نخذ شوي من الرز اللي هو الوجة اللي يكون اصفر ونقلب القدر 👌🏻 و للزينة بقدونس ورز الأصفر 👌🏻🔥🇮🇳💁🏻‍♂️
@rodr_1997
وبس كذا 💁🏻‍♂️✨
.
وبالعاافية 🤗🔥🇮🇳✨
#رز_رياض
@mazolaarabia