طاجن الربيان بالفرن

طريقتي في طاجن الربيان الفاخر بالفرن

المقادير

طريقة التحضير

١- نفتح ظهر الربيان وينضف بالماء
٢- نخلط الخضار والزيت والليمون والخل بالخلاط حتى يصبح ناعم
٣- نحمس الخلطه مع البهارات
٤- نتبل الربيان في الخلطه بالطاجن
٥- نتركه نصف ساعه يتشرب
٦- ندخله الفرن من ١٥ دقيقة الى ٢٠ دقيقة النار من تحت حتى يبداء بالطبخ ثم نشعله من فوق للتحمير
٧- ثم يقدم مع السلطة والصوص

(طريقتي في عمل الصوص)
١- علبة روب (الزبادي)
٢- ملعقة مايونيز
٣- ملعقة كاتشب
٤- المتبقي من تتبيل الربيان
٥- مخلل مقطع صغار
٦- نخلطهم ويقدم مع الربيان

بعد التجربه
الطعم والتتبله والرائحه
قنبله والصوص لذيذ
وعلينا وعليكم بالعافيه