المقادير
- دجاج مقطع اذا بتحبو فيكم تشيلو الجلد
- ١ ملعقه طعام معجون طاجن الدجاج
- ٤ حصوص من الثوم
- ملعقه صغيره زنجبيل
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملح
- نصف كوب ماء
– الخلطه جاهزه:
فيها الزعفران البهارات
اذا ما توفرت حطو
للفروج : ثوم – زنجيبل – كركم – زعفران
فلفل اسود – بقدونس
زيت زيتون
بطاطا – جزر – فيكم تحطو كوسا
بازيلا – خوخ مجفف
فيكم تحطو زبيب
بفرن حامي
حراره ١٦٠ اخدت ساعه ونصف
الطاجن في الوسط
فيكم تخلو كمان للساعتين
