صُرر البطاطس

صُرر البطاطس ..
وصفة لذيذة، مقرمشة، وغير تقليدية ..
@hind_alfawzan
.
*المقادير والطريقة:
– شرائح بُرّ .. “دائرية أو مربعة”
ممثالة لشرائح المسخّن ..
“تجدونها عند محلات القرصان”
– تُحشى بـ حشوة عِبارة عن:
– مكعبات صغيرة من البصل تحمس في القليل من الزيت حتى تتكرمل
– نُضيف لها القليل من الثوم المهروس
– ثم البازلاء ومكعبات بطاطس مقلية
– تُبهّر بالكاري، الكركم والملح والفلفل الأسود
– لكم اضافة الكزبرة الطازجة
..
– يوضع مقدار ملعقة من الحشوة .. وتجمع الأطراف .. ثُم تلف بالكراث وتربط ..
– توضع في القلاية الهوائية بعد رشها أو دهنها بالقليل من الزيت ..
..
*أفكارك تصنع الفرق:
– لكم كامل الحرية في اختيار الحشوات
باستثناء حشوات الأجبان+ الحشوات الرطبة
حتى لا تتقطع الشرائح أثناء اللف ..
– بالامكان استخدام شرائح السمبوسة ..
– اعواد البصل الأخضر اذا كانت مرنة تغني عن الكراث ..
– من الممكن تحميرها في الفرن من التقليب المستمر ..
.
صحة وعافية ♥️ .
..
‏الإنسان يشبه ما يحبّ، ما يتمنى، ما يهِب.. الإنسان يشبه كل تفاصيل عطائه؛ فأحسنوا العطاء حتى تخلقوا لأرواحكم الجميلة ما يليق بها ..🌿👒