🔥🔥🔥 صينية فيليه بالطحينة
اول تجربه ليا وبدون مبالغه الطعم فوق الخيااااال 🤩😍👌🏻
⠀
المقادير
- كيلو فيليه أبيض
- ملعقه صغيره : كمون وبابريكا وفلفل اسود
- ملعقه صغيره : كمون وكركم وملح
- ملعقتين كبيره عصير ليمون
- ملعقتين كبيره زيت زيتون
- بصل وفلفل حار
- فلفل رومي
للطحينة :
- نص كوب طحينة سائله ( راشي ، هرده )
- فصين ثوم مهروس
- ملعقتين كبيره عصير ليمون
- نص ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره كمون
- نص ملعقه صغيره ملح
- شوية كزبره مفرومه
- كوب ماء
لااااازم يكون خفيف لانو مع الحراره راح يثقل
⠀
طريقة التحضير
نتبل الفيليه من الجهتين وبطاوه على النار نحط شوية زيت وبس يسخن الزيت نحط الفيليه ( دقيقتين لكل جهه ) ومجرد ما ياخذ لون نشيليه ونحطه في صينيه يكون فيها شوية من خليط الطحينه وبنفس الطاوه نحط زيت وبصل وفلفل حار وفلفل رومي واول مايذبل البصل نحط باقي الطحينه ونتركه على النار ٥ دقايق ونصبه فوق الفيليه وندخله الفرن من تحت على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقه 🔥 وبعدين نحمرها من فوق اذا احتاجت ، واول مانطلعها نرش عليها كزبره وبصل مقلي ونقدمها مع رز الصياديه او رز ابيض واستمتعوا بألذ وجبه راح تأكلوها
