من الذ الوصفات بدون مبالغة خلصت الصحن وحطيت لي كمان لذيذذذذه والرز خفيف
الثقيل عاد انها بالبشاميل 🤪😂
وسويت معاها صوص بكتبه اكيد ..
رز غستله مرتين ونقعته ٢٠ دقيقة
الرز اطبخه بزبده وزيت
وبهارات صحيحة قرنفل وهيل وورق غار
لاتكثرون المويه يادوب تغطي الرز وبالبدايه النار عاليه وتنشف معظم الموية نوطي النار ونخليها اصغر نار وهاااديه نص ساعة ويصير ممتاز
-الطبقة الثانية:
شوي زيت وشرايح الدجاج تاخذ تحمير
واضيف بصل وفلفل وومي شرايح
وملح وفلفل وكمون وكزبرة وبودرة ثوم
واقلبهم تذبل خفيف بس
-البشاميل :
ثلث اصبع زبده وملعقتين ك زيت
ثلث كوب مليااان دقيق واقلبهم الين يتحمص الدقيق
ونضيف الحليب ساخن مره نضيف كوبين ونشوف كيف الثقل ونزيد حسب الكثافة اللي نبغاها مع التحريك المستمر وشوفوا ممكن تضيفون حليب كمان او تكتفون اذا عجبك القوام ثقيل شوي خلاص اخر شئ
الصوص بالتقديم : بالخلاط طماطم وكزبرة وفلفل حار وليمون وملح وشوي خل
