( صينية رز بالباشميل)
– مكونات حشوة الدجاج:
- بصل مفروم
- فصين ثوم مهروس
- دجاج مقطع مكعبات
- خضار مشكلة او ممكن بقدونس وجزر مبشور
- ملعقة صغيرة كل من( بهارات مشكلة + بابريكا + كزبرة)
- مكعب مرقة دجاج
- ملعقة معجون طماطم
- ملعقتين جبن سايل
vنص كوب كريمة طبخ - شوي ملح
نحمس البصل والثوم ثم نضيف الدجاج لين يستوي ثم باقي الخضار لين تذبل ثم باقي المكونات ونتركه يتسبك ٣ دقايق
– مكونات الباشميل:
- ٤ ملاعق دقيق
- ملعقتين جبن سايل
- ٤ اكواب حليب
- رشة فلفل اسود
نحركهم على النار لين يثقل
– بالنسبة للرز ننقع كوبين رز في ماء حار لمدة ٢٠ دقيقة ثم نطبخه مع ماء وزيت وملح واذا استوى نشخله من الموية ونحط ع الوجه صفار الزعفران ( اختياري) بعدها نحط نصه في صينية فرن وفوقه شوي من الباشميل بعده الدجاج وبعده طبقة رز ثانية ثم باقي الباشميل ورشة موزاريلا ع الوجه وندخله الفرن من تحت وفوق لين يتحمر وبالعافية
