صينية دجاج مع الخضار
صينية دجاج مع الخضار بتتبيلة روعة
– المحلول الملحي (يستخدم بعد تنظيف الدجاج لتطرية انسجة الدجاج والتخلص من اي زفر)
- لتر ماء
- ٢م ك ملح
- ٢م ك سكر
- اي منكهات متوفرة
– لتتبيلة الدجاج:
- علبة لبن زبادي
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- بابريكا مدخنة
- كركم
- كزبرة
- اكليل الجبل
- ثوم بودرة
- بصل بودرة
- بهار عثماني
- ٣ فص ثوم
- ٢ م ك دبس بندورة
- عصير ليمونة
(في الثلاجة لمدة ساعة)
– لتتبيلة الخضار:
نفس بهارات الدجاج ولكن بدون باربكيو صوص مع معلقة كبيرة خل
تغطى الصينية جيدا وتدخل فرن محمى مسبقا من تحت حرارة ٤٥٠ حتى تمام النضج ثم نحمر الوجه وتدهن بعد الفرن بالقليل من زيت الزيتون او الزبدة
