صينية بطاطس بالدجاج
صينية بطاطس بالدجاج 🤎
جربي وصفة صينية البطاطس بالدجاج اللذيذة، والتي تتميز بنكهاتها الغنية والقوام الشهي. هذه الوصفة مثالية لتحضيرها كوجبة رئيسية في المناسبات أو كوجبة عائلية دسمة.
المقادير:
- 1 دجاجة (وزن 1.5 كيلو)
- 5-6 حبات بطاطس
- 3 بصل
- 4 فصوص ثوم
- 3 فلفل أخضر (يمكن إضافة فلفل أصفر وأحمر)
- 2 كوب عصير طماطم مركز
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أو فلفل أحمر مشوي
- رشة سكر
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة بهار حلو (كبة صيني All spice)
- 1 ملعقة صغيرة مرقة خضار أو دجاج
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- قرون شطة (اختياري)
- عود قرفة
طريقة التحضير:
- قطعي الدجاج والبطاطس إلى قطع متوسطة.
- حمصي البصل، الثوم، والفلفل في السمنة حتى يذبل البصل.
- أضيفي الدجاج والبطاطس وقلبي جيداً.
- أضيفي عصير الطماطم، الماء، معجون الطماطم، معجون الفلفل، السكر، الملح، البهارات، والمرقة.
- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والبطاطس.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تتحمر من الأعلى.
- قدمي الصينية ساخنة مع الخبز الطازج.
💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✅ تأكدي من تحمير الدجاج جيداً للحصول على نكهة غنية.
✅ يمكنك إضافة المزيد من الخضار مثل الجزر أو الفطر.
✅ قدمي الصينية مع السلطة أو المخللات لوجبة متكاملة.
جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بصينية البطاطس بالدجاج اللذيذة! 🤎
المصدر: @hebaaboelkheirofficial
