شاورما الشيف عمر
🌯 شاورما الشيف عمر – الطعم الذي لا يُقاوم! 😍
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 15 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 30 دقيقة
🔸 تكفي: 4 إلى 6 أشخاص
إذا كنت من عشاق الشاورما، فلا تفوت تجربة وصفة شاورما الشيف عمر المشهورة! بتتبيلة خاصة وصوص غني بالنكهات، هذه الشاورما ستأخذك في رحلة طهي لا تُنسى.
🍗 مكونات التتبيلة:
- 1 كيلو صدور دجاج
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كزبرة يابسة
- 1 ملعقة بابريكا
- 1/3 ملعقة فلفل أبيض
- 1/2 ملعقة هيل
- 1/3 ملعقة قرفة
- رأس ملعقة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة زنجبيل
- 1/4 برتقالة مقطعة بقشرها
- 1/4 ليمونة مقطعة بقشرها بدون بذر
- 8 أسنان ثوم
- 1 ملعقة صغيرة دبس فليفلة
- 8 حبات كاجو
- 1/2 كأس ماء
- 1/2 كأس زيت زيتون (يُضاف بعد التتبيل)
🍶 مكونات الصوص:
- 1 ملعقة من التتبيلة
- 1 ملعقة صغيرة دبس بندورة
- 1 ملعقة صغيرة دبس فليفلة
- 3 أسنان ثوم
- 1 شريحة برتقال مقطعة
- 1 شريحة ليمون مقطعة
- 1/2 ملعقة كزبرة
- 1/2 كأس ماء
- 2 ملعقة سمنة
🥙 طريقة تحضير الشاورما:
- اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا وضعي الدجاج فيها لمدة 4 ساعات على الأقل.
- اشوي الدجاج في مقلاة أو على الشواية حتى يصبح ذهبي اللون.
- لتحضير الصوص، اخلطي المكونات وضعيها على نار متوسطة حتى تتجانس.
- قطّعي الدجاج المشوي إلى شرائح رفيعة.
- لحشو الساندويتش، أضيفي الثومية والمخلل ودبس الرمان.
- غمّسي الساندويتش في الصوص، ثم حمّريه في مقلاة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
جربي هذه الوصفة الرائعة اليوم وشاركينا رأيك! 🤩🔥
