صينية الحمام بالخضروات

مقادير الوصفة

6حبةحمام
1حبة كبيرةبصل مفروم
4فص ثوم مهروس
2كوب بقدونس مفروم
4/1كوب عصير ليمون
1ملعقة صغيرةكركم
1ملعقة صغيرةبابريكا (فلفل حلو)
1ملعقة صغيرةشطة مجروشة
2/1ملعقة صغيرةزعفران
2ملعقة صغيرةملح
4/1ملعقة صغيرةفلفل أسود
2/1كوب رزيت زيتون خليط الخضروات
2حبة كبيرةطماطم،مكعبات
4حبة كبيرةكوسي،مكعبات
1حبة كبيرةبصل مقطع مكعبات
1حبة كبيرةفلفل أخضر حلو،مكعبات
6فص ثوم أنصاف

طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.3. في طبق عميق ضعي البصل، الثوم، البقدونس، عصير الليمون، الكركم، البابريكا، الشطة، الزعفران، الملح، الفلفل وزيت الزيتون. قلبي المواد لتختلط.
4. خذي قليل من خليط البصل وضعي في داخل حبات الحمام. إمسحي الحمام من الخارج بقليل من الخليط.
5. خليط الخضروات: في طبق الفرن ضعي الطماطم، الكوسى، البصل، الفلفل والثوم. قلبي الخضروات لتختلط.
6. ضعي حبات الحمام المحشي في الطبق فوق الخضروات. وزعي بقية خليط البصل على الحمام والخضروات.
7. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
8. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٦٠ إلى ٩٠ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات ويتحمر الحمام.
9. قدمي صينية الحمام بالخضروات مباشرة

#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #سفرتك_عنوانك #فطائر #فول #اطباق_شهيه #وصفات_لذيذة #حمام #خضار # لحوم #سفرة
#manalalalm#me#Queen_of_the_Arabian_kitchen#tasty#food#instagram #dishes#recip