المقادير
- 5 كوب أرز بسمتي
- 2 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرةكركم
- 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 2 ملعقة كبيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة بهار مشكل
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 1/2 كيلو فيليه سمك
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 2 حبة متوسطة بصل، جوانح
- 2 قرن فلفل اخضر مفروم
- 10 فص ثوم. شرائح
- 2 حبة لومي مكسر
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
– للتزيين: بصل مقلي
– للقلي: زيت ذرة
