طبعاً عملتها بأسهل طريقة وطعم فنان لايفوتكم
الطريقة للرز ؛
غسلت كوب ونص من رز العائلة ونقعته في مويا ورشة ملح مدة ٢٠ دقيقة
في قدر اضع زيت وحبتين بصل كبار مقطعين واستمر بالحمس لحد مايصير بني واصفيه من الزيت مع الاحتفاظ بالزيت
واضعه بالخلاط +ملعقة سكر وسط+ ومكعب مرقة دجاج+ربع كوب ماء
+البهارات (كمون كزبرة ناشفة فلفل اسود ورشة ليمون اسود) واخلط
في نفس القدر اضع بهارات صحيحة والرز وخليط البصل و٣ اكواب مويا حارة واتركه يستوي ع نار هادية
للجمبري :
انظف نص كيلو من الجمبري الطازج وضروري يكون طازج
واغمسه في بيض ودقيق واقليه مباشرة في زيت حار وغزير لحد مايتحمر وارفعه على ورق ماص
وارش عليه ملح وفلفل اسود
للتقديم :
غرفت الرز
ومعاه خبز مقلي بنفس زيت الجمبري(ألذ شي❤️)
واضع عالوجه الجمبري المقلي
يقدم مع صوص الحمر وصوص الطحينة وبالعافيه
